想要知道成都酒店厨房设备的∏设计原则吗？请看下面的内容介绍。

一、卫生：酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止∏蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房▲食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备◣内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有↓效的防止食物受到污染。

二、防火：酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现々，引∞起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至☉于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择◇厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。

三、方便：酒店的⌒独特服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便∩性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合人体工程原理和厨房操★作程序。

四、美观：随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成ζ为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗♀油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。

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